Polpas de Açaí

As polpas de açaí são originárias deste fruto, característico da região norte do país, principalmente no estado do Pará, bem como do Maranhão, da região nordeste e que, nas últino entanto duas décadas, teve o seu consumo nacionalizado, caindo de fato no gosto dos brasileiros.Dessa maneira, as polpas de açaí consistem em um alimento de espessura pastosa, o que representa o vigor de suas vitaminas e de seu sabor, tão único, capaz de não apenas gerar satisfação em termos de sabor, no entanto também de acompanhar muito bem uma refeição, tendo em vista que auxilia a saciar o apetite.Usualmente, a polpa concentrada de açaí é servida na tigela, acompanhada de granola e outras frutas.

A polpa de açaí é também utilizada para fazer sucos, bastando, para isso, que sejam batidas no liquidificador com certa quantidade de água. O desfecho é um líquido concentrado e saboroso, com uma aparência forte, oriunda da própria cor do açaí, o roxo escuro. Entre os benefícios nutricionais das polpas de açaí, é possível destacar:

Por dispor de um elevado valor nutricional, a polpa de açaí é vastamente utilizada por pessoas que têm como costume implementar atividades físicas, tendo em vista os seus atributos energéticos;
Possuem antocianinas, propriedade que ajuda na prevenção contra o envelhecimento dos órgãos, bem como das células, chegando a proteger até dez vezes mais do que a uva;
As polpas de açaí também são ricas em potássio, cálcio, magnésio e vitamina E, auxiliando na diminuição do colesterol, e na incidência de doenças do tipo cardiovasculares.