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O vinho varietal encorpado é um tipo de vinho conhecido por ser produzido a partir de um único tipo de uva (o que o classifica como varietal) e, para atingir um perfil encorpado, isso se deve ao perfil da uva e também ao tempo que ela estagiou em barricas. A cada dia que passa, aumenta-se mais o interesse da população pelo consumo desse tipo de vinho. O vinho varietal é produzido na Argentina, mais precisamente na região dos Vales, em Mendoza, onde 70% dos vinhos argentinos são fabricados.
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