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Algumas pessoas possuem restrições alimentares que vão além da dieta ordinária, aquela do dia a dia, feita normalmente para perda de peso e controle de índices de colesterol. Para alguns consumidores ingerir determinado ingrediente, pode representar problemas graves de saúde. Por isso para quem não abre mão desse quitute, é possível encontrar o biscoito de polvilho zero lactose, que não utiliza o leite em sua receita. Livre do açúcar natural da bebida, pode ser consumido tranquilamente por intolerantes e até mesmo que possui APLV.
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