A polpa de açaí é originária das regiões norte e nordeste do país, principalmente no estado do Pará, se popularizou em âmbito nacional no início dos anos 2000 e, até hoje, é vastamente consumida Brasil afora. Isso pode ser justificado por um conjunto de fatores muito simples, primeiro, o seu sabor é delicioso, segundo, trata-se de um alimento rico em vitaminas e propriedades nutricionais. Assim, não constitui nenhum exagero afirmar que se trata de um produto consolidado no mercado e com ótima pesquisa.
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